Zes landelijke organisaties bundelen in 2026 hun krachten om het voedingsaanbod in de langdurige zorg gezonder en duurzamer te maken. Met het project ‘Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg’ faciliteren zij ruim 600 zorgorganisaties om gezondere en klimaatvriendelijke maaltijden op tafel te zetten en verspilling te verminderen.
Voor dit project bundelen drie brancheverenigingen uit de langdurige zorg – VGN, ActiZ en de Nederlandse ggz – hun krachten met drie kennispartners: Greendish, Stichting Alliantie Voeding in de Zorg en Stichting Eten+Welzijn. Met elkaar hebben ze een netwerk van meer dan 600 zorgorganisaties in de gehandicaptenzorg, ouderenzorg en geestelijke gezondheidszorg. Er is één gedeelde ambitie: zorgorganisaties ondersteunen bij de beweging naar een toekomstbestendig voedselaanbod dat gezonder en duurzamer is en bij het verminderen van verspilling. Het project loopt van november 2025 tot eind 2026 en wordt gefinancierd door het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS).
Voeding als onderdeel zorg
“Voeding is een essentieel onderdeel van goede zorg. Met dit project versnellen we de omslag naar een gezonder en duurzamer voedselaanbod in de langdurige zorg. Zo versterken we de vitaliteit van cliënten en de toekomstbestendigheid van de hele zorgsector”, aldus Anne Schraagen, Senior beleidsadviseur van VGN namens de brancheorganisaties.
Zorgorganisaties aan zet
Via kick-off sessies en communicatiemiddelen worden zorgorganisaties de komende maanden geïnspireerd en gevraagd om actief deel te nemen aan dit project. Daarbij worden hun wensen en behoeften opgehaald. Het project biedt een variatie aan activiteiten met een lerend netwerk, verschillende soorten pilots en werkgroepen. Bij de deelnemende zorgorganisaties worden de kansen en uitdagingen in kaart gebracht op het gebied van voedselverspilling, eiwittransitie, CO₂-uitstoot en het voldoen aan de Schijf van Vijf-richtlijnen. Deelnemers die al zelfstandig aan de slag zijn gegaan met deze thema’s kunnen deelnemen aan een borgingstraject voor het verankeren van blijvende verandering. De opgedane inzichten vormen de basis voor praktische hulpmiddelen en tools die voor de hele sector beschikbaar komen. Tot slot worden verkregen kennis en ervaringen breed gedeeld via workshops, webinars en websites. De verwachte resultaten sluiten aan op de doelen met betrekking tot gezondheidsbevordering en preventie van de Green Deal Duurzame Zorg 3.0.
Bronnen: VGN / FMT
